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Audit - Consulting bar - Consulting restaurant
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Consulting bar
Dans le cadre d'un consulting, 2 options sont possibles : l'accompagnement d'un porteur de projet (nous intervenons dès le début du projet, à la source) ou l'amélioration d'un établissement existant. Dans les 2 cas, notre travail est sur-mesure, en fonction des besoins clients. Voici pour l'exemple quelques outils que nous sommes susceptibles de mettre en place :
- • Mise en place, calcul et suivi des ratios
- • Plannings
- • Gestion des stocks
- • Fiches techniques
- • Checks lists ouverture, fermeture, etc.
- • Séquences de services
- • Livret d'accueil des nouveaux collaborateurs
- • etc ...
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Consulting restaurant
Idem que pour le bar, il y a 2 options possibles : l'accompagnement d'un porteur de projet (nous intervenons dès le début du projet, à la source) ou l'amélioration d'un établissement existant. Dans les 2 cas, notre travail est sur-mesure, en fonction des besoins clients. Voici pour l'exemple quelques outils que nous sommes susceptibles de mettre en place :
- • Checks lists ouverture, fermeture, etc.
- • Séquences de services
- • Livret d'accueil des nouveaux collaborateurs
- • Fiches techniques
- • Plannings
- • etc...