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Audit - Consulting bar - Consulting restaurant
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Consulting bar

Dans le cadre d'un consulting, 2 options sont possibles : l'accompagnement d'un porteur de projet (nous intervenons dès le début du projet, à la source) ou l'amélioration d'un établissement existant. Dans les 2 cas, notre travail est sur-mesure, en fonction des besoins clients. Voici pour l'exemple quelques outils que nous sommes susceptibles de mettre en place :

  • • Mise en place, calcul et suivi des ratios
  • • Plannings
  • • Gestion des stocks
  • • Fiches techniques
  • • Checks lists ouverture, fermeture, etc.
  • • Séquences de services
  • • Livret d'accueil des nouveaux collaborateurs
  • • etc ...
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Consulting restaurant

Idem que pour le bar, il y a 2 options possibles : l'accompagnement d'un porteur de projet (nous intervenons dès le début du projet, à la source) ou l'amélioration d'un établissement existant. Dans les 2 cas, notre travail est sur-mesure, en fonction des besoins clients. Voici pour l'exemple quelques outils que nous sommes susceptibles de mettre en place :

  • • Checks lists ouverture, fermeture, etc.
  • • Séquences de services
  • • Livret d'accueil des nouveaux collaborateurs
  • • Fiches techniques
  • • Plannings
  • • etc...

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