Philosophie

La France est connue dans le monde entier pour être le pays de la gastronomie, de la bonne chère et du bon vin. Toutefois, notre réputation en terme de service laisse à désirer en comparaison aux standards internationaux, notamment dans les pays anglo-saxons et asiatiques. Dans nos formations, en plus de travailler sur le savoir-faire et les techniques métiers, nous mettons tout en œuvre pour valoriser le savoir-être nécessaire pour être un bon professionnel de ce merveilleux métiers qu'est le service en hôtellerie-restauration.