Mai Tai
origine : U.S.A
verre : Rock
méthode : Shake & Strain
matériel nécessaire : Shaker
recette : 4 cl rhum Wray and Nephew, 2 cl triple sec Cointreau, 1 cl sirop d’orgeat, 1 cl de sucre de canne liquide, 3 cl jus de citron vert
décoration : 1/6 tranche d’ananas + 1 cerise + 1 tête de menthe
Description
historique : LE MAÏ TAÏ sonne polynésien mais il a été inventé en 1944 à Oakland (Californie) par Victor Bergeron dit « TRADER VIC »
restaurateur légendaire Californien, dans son propre restaurant.
Il créa un cocktail afin de mettre en avant les rhums des îles, très populaires cette année-là. Il utilisa un vieux rhum jamaïcain de 18 ans qu’il aromatisa avec du citron vert frais et une subtile saveur d’amande. Un soir, il servit ce cocktail à ses deux amis tahitiens présents : Eastham et Carrie Guild. Carrie prit une gorgée et dit « Maï Taï roa ae », ce qui veut dire approximativement « Le meilleur du monde » en tahitien.
De là est venu le nom.
Informations complémentaires
| Alcool | |
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| Méthode |
